Während Erwin Schuler in der Backstube neue Torten-, Kuchen- und Pralinen-Rezepte austüftelte, kümmerte sich seine Frau Dora um den Laden und das Café.
Dora Schuler war übrigens die Tochter eines Konkurrenzbetriebes aus Bad Tölz, wo Herr Schuler auch einen Teil seiner Ausbildung verbrachte.
Seit 1967 wird das Haus als Tagescafé geführt. Der Trend der Zeit ging dazu, dass die Leute lieber draußen als drinnen sitzen möchten, und seit 1981 – als die Marktstraße zur Fußgängerzone wurde – spielt sich der Café-Betrieb bei schönem Wetter größtenteils draußen unter den Sonnenschirmen ab.
Seit 1. November 2005 leitet Tochter Doris das Café Schuler nach den gleichen Grundsätzen wie Erwin Schuler, der am 23.02.2015 leider gestorben ist.